Cevizli kadayıf

Geleneksel Lezzetin Doğal Hâli: Cevizli Kadayıf

Anadolu mutfağının en köklü tatlılarından biri olan Cevizli Kadayıf, Petek Pastanesi'nin ustalıkla işlediği malzemelerle yeniden hayat buluyor. Tel tel açılmış kadayıf, iri taneli ceviz içiyle harmanlanarak özenle sarılıyor; ardından doğal yağlarla fırınlanıp altın rengini alana dek pişiriliyor. Son dokunuşta ise tam kıvamında hazırlanan şire (şerbet) ile buluşuyor. Ortaya çıkan bu eşsiz tatlı, hem geleneksel hem de modern sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

İçindekiler – Her Katında Kalite Saklı

Petek Pastanesi Cevizli Kadayıfı, yalnızca özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanır. İçeriği şu şekildedir:

• Kadayıf: Tel tel ayrılan ve çıtır dokusuyla tatlının temelini oluşturan ince hamur.

• Ceviz: İri parçalı, taze ve aromatik. Tatlının içeriğinde bolca yer alır.

• Hayvansal Yağ: Geleneksel kadayıf tarifinin olmazsa olmazıdır. Zengin ve doyurucu bir lezzet sunar.

• Bitkisel Yağ: Hafiflik katması için harmanlanarak kullanılır.

• Şire (Şerbet): Şeker oranı dengelenmiş, ağırlaştırmayan kıvamıyla tatlıyı tamamlar.

Bu eşsiz tarif, katkı maddesi ve koruyucu içermez. Günlük olarak, el yapımı üretilir.

Alerjen Uyarısı

Bu ürün şu alerjenleri içerir:

• Süt ürünleri (hayvansal yağ kaynaklıdır)

• Buğday unu (kadayıf içinde gluten bulunur)

• Ceviz

Alerjen hassasiyeti olan bireyler için dikkat edilmesi önerilir.

Geleneksel Tatlının Sırrı: Şire ile Denge

Cevizli Kadayıf’ın en önemli farkı, şekerli şerbet yerine geleneksel adıyla şire kullanılmasıdır. Bu özel şurup, tatlıyı ağırlaştırmadan ideal tatlılık sağlar. Cevizin doğal aroması ve kadayıfın çıtır yapısı bu dengeli şireyle mükemmel bir uyum yakalar.

Nerede ve Ne Zaman Tüketilir?

Bu enfes tatlı, sadece bayramlarda değil, her sofrada kendine yer bulur:

• Özel günlerde misafirlere şık bir ikram

• Geleneksel tatları arayanlar için ev yapımı tadında bir seçenek

• Çay ve Türk kahvesi eşliğinde tatlı molası

• Hediyelik paketler için zarif bir alternatif

Ambalajlı olarak tazeliğini uzun süre korur ve her diliminde aynı kaliteyi sunar.

Petek Pastanesi Farkıyla

Petek Pastanesi, geleneksel tarifleri koruyarak hijyenik ve titiz üretim süreçleriyle her tatlıyı ayrı bir özenle hazırlar. Cevizli Kadayıf, bu anlayışın en güçlü örneklerinden biridir. El emeğiyle şekillenen ve özenle paketlenen tatlılar, sofralarınıza sadece lezzet değil, aynı zamanda kalite de taşır.

Şimdi sipariş verin, Petek Pastanesi’nin ustalığını yansıtan bu geleneksel tatla siz de tanışın. Her lokmada çıtır kadayıf, yoğun ceviz aroması ve dengeli tatlılıkla gerçek bir lezzet yolculuğuna çıkın.